O Centro de Multi Convivência de Ipiranga do Sul sediou, no último dia 17, a palestra “Boas Práticas na Fabricação de Alimentos”, promovida pela Secretaria Municipal de Educação em parceria com a Vigilância Sanitária. A capacitação foi ministrada pelo especialista Claudio Eduardo dos Santos Cruxen.

A atividade reuniu merendeiras das escolas, integrantes das diretorias das comunidades e profissionais que atuam em estabelecimentos do setor alimentício do município. O encontro proporcionou um espaço de aprendizado, atualização e troca de experiências sobre os cuidados necessários durante a produção, manipulação e preparo dos alimentos.

Entre os assuntos abordados estiveram práticas relacionadas à higiene, conservação, qualidade e segurança alimentar, fundamentais para reduzir riscos e garantir que os alimentos sejam preparados e oferecidos de maneira adequada à população.

Durante a programação, o vigilante sanitário Paulo Pavinato também ressaltou a importância da capacitação para fortalecer os cuidados adotados tanto no ambiente escolar quanto nos estabelecimentos que trabalham com alimentos em Ipiranga do Sul.

A iniciativa reforça que a adoção de boas práticas vai além do cumprimento de normas sanitárias, tendo impacto direto na prevenção de problemas de saúde e na qualidade dos alimentos que chegam à população.

Ao final, a organização agradeceu a participação e o envolvimento dos profissionais presentes, assim como a colaboração de todos que contribuíram para a realização da capacitação.